Al frente de Casa Nova, en el corazón de Sant Martí, el chef Andrés Torres ofrece una cocina que combina tradición y modernidad con un profundo respeto por el producto local. Formado en el amor por la gastronomía mediterránea, su propuesta se caracteriza por la frescura de los ingredientes de temporada, la creatividad en cada detalle y una puesta en escena que invita a disfrutar sin prisas.
Con una visión que une raíces y vanguardia, Andrés convierte cada plato en una experiencia que refleja su personalidad: cercana, auténtica y llena de pasión por el buen comer.
Cocina y sostenibilidad van de la mano en Casa Nova, lo que le ha hecho merecedora de una Estrella Michelin y la Estrella Verde Michelin.
