Samuel Naveira (Ponferrada) es chef y propietario de MU.NA, restaurante con Estrella Michelin desde 2020. Formado en prestigiosas casas de España y Francia, ha sido reconocido por The Guardian y el Basque Culinary Center como uno de los grandes talentos jóvenes de la gastronomía, así como el premio a la Sostenibilidad Madrid Fusión 2023.
Su cocina contemporánea fusiona con maestría técnicas y recetas japonesas con productos de temporada de El Bierzo, consiguiendo una experiencia única que conquista al comensal.
