Domenico Vildacci es Executive Chef en Deessa, restaurant de Mandarin Oriental Ritz, Madrid galardonado con 2 estrellas Michelin tan sólo 18 meses tras su apertura.
Domenico, nacido en Italia, trabajó más de seis años en Quique Dacosta Restaurante, con tres estrellas Michelin, en Denia, donde comenzó siendo jefe de partida y posteriormente, Chef de cocina.
Con anterioridad, Domenico ha desarrollado su carrera profesional en hoteles de cinco estrellas y restaurantes de España e Italia, como el hotel Bulgari de Milan, el Hotel Balneario las Arenas de Valencia y el Val de Neu de Baqueira, todos ellos establecimientos de reconocido prestigio.
Tanto su experiencia como sus grandes cualidades, humildad y capacidad de trabajo en equipo fueron determinantes para su elección como cabeza del proyecto Deessa.
Domenico se define como un apasionado de la cocina y un líder entusiasta, cuyo enfoque se centra en la calidad de los ingredientes, la creatividad culinaria y la entrega de platos memorables.
