Lucía Freitas inicia su viaje en el mundo de la cocina en 1991, cuando comenzó su formación en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (Bilbao). Desde entonces, no ha parado de aprender y evolucionar. Prueba de ello es que su restaurante A Tafona, ostenta una Estrella Michelin y dos Soles Repsol.
Amante de su huerto y de una cocina saludable, explota al máximo las verduras que cultiva y los mejores productos gallegos de temporada.
Para Lucía, su propuesta gastronómica está anclada a Galicia a través de sus platos y del mercado de Abastos de su Santiago de Compostela.
