Casa Marcial es la expresión más personal de la cocina de Nacho y Esther Manzano: una propuesta profundamente ligada al territorio asturiano, donde tradición y vanguardia dialogan con naturalidad. Su cocina parte del producto, la estacionalidad y la memoria gastronómica para construir un lenguaje propio, sensible y contemporáneo.
Ubicado en la aldea de La Salgar, en el Concejo de Parres, el restaurante se integra en un entorno privilegiado entre el mar y la montaña, con vistas a la Sierra del Sueve y muy cerca del río Sella y la costa cantábrica. El paisaje no es solo escenario, sino inspiración constante.
En Casa Marcial, cada menú es una interpretación del entorno: raíces, técnica y emoción se combinan para evocar recuerdos a través del paladar, siempre con un sutil elemento de sorpresa. El territorio se convierte en hilo conductor de una experiencia que va de la mar a la montaña, reflejando la identidad y el carácter del norte.
