Hablar del cocinero Pedro Sánchez es hablar de Jaén en estado puro.
Estuvo 16 años al frente de los fogones de Casa Antonio y tras pasar por reconocidas cocinas nacionales, Martín Berasategui y Dani García, e internacionales como Château de Bagnols (Francia), este genio jienense crea su propio proyecto personal, Bagá, en 2017.
Ese mismo año, entra en la prestigiosa Guía Michelin y, un año más tarde, consigue la merecida Estrella Michelin de la publicación francesa.
En los 45 metros cuadrados de su restaurante, Pedro consigue sorprender a sus ocho exclusivos comensales con una cocina disruptiva, sabrosa, sencilla y emocionante. Amante de su huerta y productos locales, el menú de Bagá está en constante movimiento con la incorporación de nuevas creaciones y productos de este chef inquieto.
Pedro Sánchez es talento, amor por su tierra y pasión por la cocina.
