Rafa Soler comenzó su trayectoria en la gastronomía de la mano de su padre en el restaurante familiar. Cursó estudios de cocina en el CDT de Denia y, posteriormente, completó su formación trabajando con grandes maestros como Martín Berasategui, en Lasarte, y Joel Robuchon, en París.
De regreso a España, y tras su paso por varios restaurantes, decide emprender su propio proyecto, Audreys by Rafa Soler en el que consigue rápidamente importantes reconocimientos como el Mejor restaurante de hotel de lujo de Europa en 2017, la Estrella Michelin el mismo año, un Sol Repsol en 2018 y Mejor chef de España en 2020.
Rafa Soler es el director y creador del famoso concurso de gambas rojas Denia desde 2010. También ha sido director del concurso de uva moscatel De Teulada.
